ดอยปางขอน ล้างสะอาด
ดอยปางขอน เชียงราย · 1,400 ม. · Washed · คั่วอ่อนกลาง
มะนาว น้ำผึ้ง ชาดำ
380 บาท 250 กรัม · 1 กก. 1,350 บาท
คั่วทุกวันอังคาร ส่งวันพุธ
โรงคั่วเล็ก ๆ ที่สันกำแพง เชียงใหม่ เราคั่วทีละ 12 กิโลกรัม สัปดาห์ละครั้ง เพื่อให้เมล็ดที่ถึงมือคุณคั่วมาไม่เกินสองวัน
ล็อตล่าสุด · ดอยปางขอน ล้างสะอาด · คั่วอ่อนกลาง · 21 ต.ค.
9:40เวลาคั่วรวม
7:12 · 196°CFirst Crack
25.9%Development
เมล็ดประจำเดือนนี้
สี่ตัวที่เราคั่วอยู่ตอนนี้ · ตัวเลขในการ์ดคือข้อมูลจากการคั่วล็อตล่าสุดจริง ๆ
ดอยช้าง ธรรมชาติ
ดอยช้าง เชียงราย · 1,300 ม. · Natural · คั่วกลาง
เบอร์รี่ ช็อกโกแลตนม กล้วยสุก
420 บาท 250 กรัม · 1 กก. 1,520 บาท
ดอยป่าแป๋ ฮันนี่
ดอยป่าแป๋ ลำพูน · 1,250 ม. · Honey · คั่วอ่อนกลาง
พีช อ้อย ดอกไม้ขาว
400 บาท 250 กรัม · 1 กก. 1,440 บาท
ดอยแม่จันใต้ หมัก
ดอยแม่จันใต้ เชียงราย · 1,500 ม. · Anaerobic · คั่วอ่อน
ลิ้นจี่ ไวน์แดง กุหลาบ
520 บาท 250 กรัม · 1 กก. 1,950 บาท
ทำไมต้องวันอังคาร
กาแฟคั่วใหม่ต้องพักสามถึงเจ็ดวันก่อนชงถึงจะอร่อยที่สุด เราคั่ววันอังคาร แพ็กและส่งวันพุธ ถึงมือคุณวันพฤหัสหรือศุกร์ พอดีกับที่เมล็ดเริ่มเข้าที่ในสุดสัปดาห์
จันทร์
คัดเมล็ดดิบและชั่งล็อต
อังคาร
คั่ว 4–6 ล็อต ล็อตละ 12 กิโลกรัม
พุธ
ชิมทดสอบทุกล็อต แพ็ก และส่ง
พฤหัส–ศุกร์
ถึงมือลูกค้าในกรุงเทพฯ และปริมณฑล
สั่งก่อนเที่ยงวันจันทร์ ได้ล็อตของสัปดาห์นั้น · สั่งหลังจากนั้นได้ล็อตสัปดาห์ถัดไป
ชงด้วยอะไร
| ดริป / V60 | เหมาะกับตัวคั่วอ่อนถึงอ่อนกลาง · ดอยปางขอน ดอยแม่จันใต้ ดอยป่าแป๋ | บดหยาบปานกลาง · 1:16 · น้ำ 92–94°C |
|---|---|---|
| เอสเพรสโซ | เหมาะกับตัวคั่วกลาง · ดอยช้าง ธรรมชาติ | บดละเอียด · 1:2 · 27–31 วินาที |
| เฟรนช์เพรส | เหมาะกับตัวคั่วกลางขึ้นไป · ดอยช้าง ธรรมชาติ | บดหยาบ · 1:15 · แช่ 4 นาที |
| โคลด์บรูว์ | เหมาะกับตัวคั่วกลางและตัวหมัก · ดอยช้าง ดอยแม่จันใต้ | บดหยาบมาก · 1:8 · แช่เย็น 16 ชม. |
คาเฟ่และออฟฟิศ
เราส่งให้คาเฟ่ในเชียงใหม่และกรุงเทพฯ ประมาณสามสิบร้าน ราคาส่งเริ่มที่ 5 กิโลกรัมต่อเดือน มีบริการปรับสูตรและสอนบาริสต้าให้ที่ร้านครั้งแรกโดยไม่คิดเพิ่ม
5–19 กก./เดือนลด 25%
20–49 กก./เดือนลด 32%
50 กก./เดือนขึ้นไปลด 38%
สั่งทางไลน์
บอกชื่อเมล็ด น้ำหนัก และวิธีชงที่ใช้ เราบดให้ตามเครื่องของคุณ · ส่ง Kerry และไปรษณีย์ · ค่าส่ง 60 บาท ซื้อครบ 1,200 บาทส่งฟรี